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入味

[]:左壮

《入味》以知识性随笔为表达方式,从一个异文化学者的视角,深入世界各地华人日常生活内部,描绘了以亚洲人为主,世界上各个社会群体与阶层之间的饮食文化万象:从青海到上海,加拿大洛基山到内蒙大草原,从古罗马到今日纽约,从西雅图富豪到贵州山区平民百姓,从中国传奇“杂碎”到哥本哈根迷幻“野间”……融人性、自然、厨艺为一体,图文并茂,思维开阔,信手拈来,冷峻犀利。

入味译文及注释

01.

如果世界是个圆,圆心是不是米粒?

02.

胡椒含有微量的黄樟素。这东西百分百纯天然,工业上一般用来制皂,可以消除肥皂里的异味,还用来调配各种食用香精,是一种致癌物质,不能多碰。不过,对人来说,多少是多,这是个难题。

03.

苦涩有时候可以被人歌颂成美妙的舌尖回味,石头有时候可以被人认定为一颗恒久远。

04.

宽一点。为自己做一顿饭。

左壮简介

唐代·左壮的简介

...〔 的诗(1篇)

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